Nedá sa myslieť Cracker Barrel bez toho, aby som myslel na južanské komfortné jedlo. Krémová zemiaková kaša udusená na masle, nadýchané sušienky topiace sa v klobásovej omáčke a olizujúce prsty dobré vyprážané kuracie mäso. V ponuke obľúbeného reťazca nie je núdza o zhovievavé a kalorické jedlá. Niekto by povedal, že jedlo je ako to mama pripravila. V tej istej kategórii prilepených rebier je dobrá staromódna domáca kuchyňa Cracker Barrel's Chicken n 'Dumplins .
Podľa Chuť domova „Cracker Barrel predáva každý rok viac ako 11 miliónov objednávok kuracieho mäsa a knedlíkov. To je veľa kuracieho mäsa a veľa knedlí. Zatiaľ čo tradičné jedlo (ktorého pôvod je predmetom diskusií medzi Stredozápadom a Juhom) existuje už od začiatku reťazca národných reštaurácií pred asi 50 rokmi, nebolo to vždy to, čo je dnes. Tu je to, čo pravdepodobne ani najväčší fanúšikovia Cracker Barrel nevedeli o jedle, do ktorého všetci radi kopáme.
Kuracie mäso a knedľa sa kedysi považovali za pochúťku
Instagram V dnešnej dobe je pokrm tak pokorný ako Cracker Barrel's Chicken n 'Dumplins veľmi cenovo dostupný a cenovo dostupný, vyrobený zo základných surovín, ako je kuracie mäso, múka a cmar. ale Dokorán vysvetľuje, že to tak nebolo, keď sa prvýkrát stalo populárnym pred 60. rokmi. Podľa výstupu kuracie mäso a knedľa sa v USA kedysi považovalo za pochúťku, pretože kuracie mäso bolo v skutočnosti jedným z najdrahších druhov mäsa, ktoré sa dalo kúpiť (v porovnaní s inými kusmi mäsa, ako je napríklad teľacie alebo hovädzie mäso). Vážne jedlo dokonca nazýva to, čo niektorí považujú za jedlo z obdobia depresie, za „luxusnú pochúťku“.
Našťastie, s nástupom industrializovaného poľnohospodárstva, kuracie mäso zlacnelo a stalo sa populárnym na stoloch po celej krajine - vrátane tých s červenou kockou v Cracker Barrel. Kuracie mäso a knedľa, ktoré teraz všetci poznáme a milujeme, sú vyrobené zo šťavnatého kuracieho mäsa z bieleho mäsa a plochých prúžkov žuvacieho cesta, ktoré sú poliate výdatnou pomocou najkomfortnejšieho a najbohatšieho kuracieho vývaru.
